PRIRODNI IZVOR PROTEINA
ZA ODRŽIVU BUDUĆNOST

  • Visok sadržaj proteina
  • Održiva proizvodnja
  • Smanjenje emisije CO2
INSECT PROTEIN

JEDINSTVENA REŠENJA
ZA JEDINSTVENE PROBLEME

KONTAKTIRAJTE NAS

Svaki protein je jedinstven i nosi sa sobom posebne izazove u proizvodnji. U oblasti mikrobiološke proizvodnje proteina, developeri često koriste generičke ekspresione vektore, što može dovesti do niskih prinosa ili neaktivnih proteina. U kompaniji MDM Solutions, imamo drugačiji pristup – razvijamo prilagođene ekspresione vektore specifično za svaki protein.

Naša filozofija je da pružamo jedinstvena rešenja za jedinstvene izazove u proizvodnji proteina. Uz pomoć naših proprietarnih tehnologija, unutrašnje stručnosti i decenija iskustva, obezbeđujemo robusnu proizvodnju proteina i skalabilnost koja inače ne bi bila moguća.

900000
TONA BIORAZGRADIVOG OTPADA GODIŠNJE ZAVRŠI NA DEPONIJAMA SAMO U SRBIJI
2700000
TONA PLODNOG ZEMLJIŠTA SVAKOG SATA NESTANE
75
PROCENATA GENETSKE RAZNOLIKOSTI POLJOPRIVREDNIH USEVA U SRBIJI IZGUBLENO JE TOKOM POSLEDNJIH 100 GODINA
900000
TONA BIORAZGRADIVOG OTPADA GODIŠNJE ZAVRŠI NA DEPONIJAMA SAMO U SRBIJI
2700000
TONA PLODNOG ZEMLJIŠTA SVAKOG SATA NESTANE
75
PROCENATA GENETSKE RAZNOLIKOSTI POLJOPRIVREDNIH USEVA U SRBIJI IZGUBLENO JE TOKOM POSLEDNJIH 100 GODINA
POLAZNE TAČKE

ŠTA PROJEKAT PREDVIĐA

Cilj nam je da smanjimo odvoženje bio-otpada na deponije i emisije štetnih gasova na inovativan način. Uvođenjem larvi crne vojničke muve, fokusiramo se na dobijanje proteinskog brašna, ulja i kvalitetnog komposta koji bi oplemenio naše njive.

Predviđamo uvođenje larve Crne vojničke muve (Hermetia ilusense) za tretman bio otpada kroz saradnju sa Regionalnom deponijom Srem-Mačva koja poseduje adekvatnu lokaciju sa svim neophodnim priključcima za potrebu Pilot postrojenja.

U tehnološkom/procesnom smislu tri najvažnija elementa postrojenja podrazumevaju jedinicu za pripremu i predtretman ulazne sirovine, modul za uzgoj i sakupljanje larvi, i jedinicu za obradu i pripremu konačnog proizvoda.

Konačan proizvod može da se odnosi na odvajanje “živih” larvi ili njihovo sušenje i mlevenje u cilju dobijanja “proteinskog brašna”. Ovako dobijeni finalni proizvod može da se koristi zatim u sklopu prehrambene, industrije hrane za životinje i stočarstvu, kao i industriji hrane za kućne ljubimce.

Ovaj pilot projekat planira da istraži kvalitet dobijenog proteinskog brašna i ulja kao i izradu studije o uticaju dobijenog đubriva na zemljište i uticaja na poljoprivrednu proizvodnju. Svi rezultati bi bili prezentovani UNDP i drugim zainteresovanim institucijama.

TEHNOLOŠKO REŠENJE

MODUL ZA UZGOJ LARVE CRNE VOJNIČKE MUVE

SPECIFIKACIJA

Automatsko rukovanje

Automatsko hranjenje

Ručno dodavanje mladih larvi

Automatsko prosejavanje (odvajanje larvi od ostataka)

Integrisano deaktiviranje i skladištenje

Automatska kontrola klime

Automatizovana kontrola procesa i nadzor putem claud-a

Ručno čišćenje i održavanje

TEHNOLOŠKO REŠENJE

ŠEMATSKI PRIKAZ LINIJE ZA
PRERADU PRIRODNE HRANE

Linija za predtretman biootpada ima nekoliko ključnih faza. Prijem i skladištenje otpada omogućava proveru količine i uklanjanje velikih nečistoća. Sledi sortiranje za uklanjanje neželjenih materijala (plastika, metal), dok drobljenje smanjuje zapreminu i ubrzava razlaganje. Homogenizacija obezbeđuje ravnomernu teksturu otpada, što je važno za ujednačenu obradu. Vlažnost se zatim prilagođava dodavanjem vode, čime se optimizuje uslovi za mikrobiološku aktivnost. Nakon toga, stabilizacija se odvija u komorama ili rezervoarima kroz aerobne ili anaerobne procese, u zavisnosti od krajnjeg cilja obrade. Na kraju, finalni predtretman može uključivati sanitizaciju ili zagrevanje, pripremajući otpad za kompostiranje ili anaerobnu digestiju.

INOVATIVAN PRISTUP UZGAJANJU

ŠEMA PILOT POSTROJENJA ZA PROIZVODNJU LARVI U KONTEJNERU

Modul za uzgoj larvi funkcioniše tako što se u sistem unose organski materijali kao hrana za larve. Održavaju se optimalni uslovi, uključujući temperaturu između 25°C i 30°C i odgovarajuću vlažnost. Larve se hrane bio-otpadom i brzo rastu. Kada dostignu zrelost, beru se i obrađuju u proizvode kao što su proteinsko brašno, larvinsko ulje i kompost. Monitoring sistema omogućava praćenje uslova uzgoja i kvaliteta larvi, optimizujući proces. Ovaj pristup doprinosi održivom upravljanju bio-otpadom i proizvodnji korisnih resursa.
Modul za uzgoj muva funkcioniše tako što se u specijalizovanim kontejnerima unose organski materijali koji služe kao hrana za larve crne vojničke muve. Održavaju se optimalni uslovi, kao što su temperatura između 25°C i 30°C i odgovarajuća vlažnost. Larve se brzo razvijaju, razgrađujući bio-otpad u proteine. Kada dostignu zrelost, beru se i obrađuju u različite proizvode, uključujući proteinsko brašno, ulje i kompost. Monitoring i kontrola kvaliteta omogućavaju efikasno upravljanje procesom, čime se doprinosi održivom korišćenju resursa i smanjenju otpada.

SPECIFIKACIJA

Kapacitet ulaznog bio-otpada kao sirovine za larve: 1 tona/dan

Godišnji kapacitet proizvodnje: ca. 36 tona/godišnje žive larve ili 20 tona/godišnje sušene larve

Dva radnika

Sušena larva se može prodati kupcima iz Pet food industrije sa cenama od 3.000-4.000€

KVALITET. VREDNOST. RAZNOLIKOST.

NAŠI PROIZVODI
IZ PROIZVODNOG PROCESA

ProizvodiSveža larva Sušena larva BSF obrok BSF ulje
Proces /SušenjeSušenje + odvajanjeSušenje + odvajanje
Protein % 6 - 1030 - 4050 - 650
Mast % 6 - 1020 - 408 - 15100
Prisustvo vode 0.90.40.3/
Očekivani životni vek 1 - 2 dana4 meseca6 meseci2 meseca
Transport / Skladištenje Otvorena kutijaZapečaćenoZapečaćenoZapečaćeno
UpotrebaHranjenjeHranjenjeSirov materijalSirov materijal

UŠTEDA U EMISIJI CO2, METANA I DRUGIH GHG GASOVA

Ostalo 9%
Rudarenje uglja 6%
Upravljanje đubrivom 9%
Ostalo đubrivo 3%
MSW đubrivo 14%
Enterička fermentacija 27%
Prirodni gas i naftni sistemi 32%

U SAD, deponije čvrstog komunalnog otpada su treći po veličini izvor emisija metana (CH4). Emisije metana sa deponija komunalnog otpada u 2021. bile su približno jednake emisijama gasova staklene bašte (GHG) iz skoro 23,1 miliona putničkih vozila na benzin koji se voze godinu dana ili emisije CO2 iz skoro 13,1 miliona kuća koje koriste energiju tokom jedne godine.

Bio otpad i hrana su prema FAO (2015) odgovorni za 4,4 milijarde tona CO2eq globalnih emisija GHG godišnje, ili oko 8% ukupne emisije gasova staklene bašte.

365 tona godišnje bio otpada

Na samo 30m2 prostora za potrebu modula za uzgoj larvi